隨著禽流感的影響逐漸消退，全省各地都在逐步開禁活禽交易。不過，對大部分養(yǎng)殖戶來說，在市場供應(yīng)恢復(fù)正常之前，他們還不敢放開手腳補欄。業(yè)內(nèi)人士認為，由于大量凍雞產(chǎn)品囤積，下半年市場供應(yīng)比較充足。不過由于養(yǎng)殖出現(xiàn)斷層，預(yù)計年底高檔活雞會賣得很貴。

華東地區(qū)最大的家禽交易市場—杭州華東家禽交易中心的負責人高天榮認為，從目前的情況來看，肉雞的價格不會出現(xiàn)大幅上漲。一方面夏天歷來是禽肉類產(chǎn)品消費的淡季，而活禽交易的開禁也需要逐步恢復(fù)，此外，禽流感對消費者心理上的影響也需要時間去恢復(fù)。

更為重要的是，禽類價格上不去，和目前冷庫里面儲存的大量凍品有關(guān)。目前在冷庫里儲存著大量在禽流感期間屠宰處理好的禽類凍品，在品質(zhì)上不輸于活禽，價格上優(yōu)勢明顯，目前華東交易中心冰鮮雞的售價在7元/斤左右，只有活雞價格的一半左右。凍品庫存消耗需要幾個月的時間，而白羽肉雞40天左右就可以出欄。

真正會出現(xiàn)價格大漲的是像獻雞這樣的高檔活雞。獻雞養(yǎng)殖時間比較長，要170-180天，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶普遍沒有進苗補欄，到年底傳統(tǒng)節(jié)假日來臨，需求大漲的時候，將會出現(xiàn)量少價高的情況，畢竟有些菜肴品種拿活雞和凍雞來做，還是有區(qū)別的。而蛋雞的飼養(yǎng)周期更長，對雞蛋價格的影響可能要到明年上半年才能顯現(xiàn)。