豬是有生命的動物,不同于普通工業(yè)品。這一本質(zhì)區(qū)別決定著養(yǎng)豬與生產(chǎn)普通工業(yè)品幾乎沒有可比較性。然而,在中國,一些豬只養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)忽視豬的需要,大有試圖把此養(yǎng)豬與生產(chǎn)普通工業(yè)品趨同的跡象。與此同時,國內(nèi)養(yǎng)豬水平在動物福利及健康方面與國外養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達國家如荷蘭、丹麥、美國等相比差距依然很大。怎么才能把豬養(yǎng)好?
養(yǎng)豬方法:要適合豬的需求
遼寧圣野特種牧業(yè)有限公司董事會顧問龐國良早前曾說:“我們掌握的數(shù)字是中國豬只數(shù)量為6.9億頭?!边@些豬是怎么出來的?這是我們值得思考的問題。傳統(tǒng)養(yǎng)豬工廠化,它是高強度地防疫、密閉、不運動、缺氧。實際上,可能我們都在吃這樣的豬肉。
養(yǎng)豬這樣有生命的動物與生產(chǎn)普通工業(yè)品有哪些可比較性? 對此問題,《國際豬業(yè)》記者日前采訪了《豬的信號》一書其中一名作者Jan Hulsen?!巴ǔ?,對工業(yè)生產(chǎn)來說,在你開始生產(chǎn)之前,對諸如雇用員工、建筑、機器、工具、投入等生產(chǎn)要素進行系統(tǒng)化地組織、很好地安排,這個過程是必需的。如果沒有準備好或者不知道應(yīng)該做什么以及怎么做,就沒法沒開開展工業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營活動?!?/span>Jan Hulsen 對《國際豬業(yè)》記者分析說:“豬有具體特點,需要飼料、住房子,適宜的溫度、通風(fēng)設(shè)備等,養(yǎng)豬方法應(yīng)該很好地適合豬的需求并保持健康和良好的成長。”
“以豬為關(guān)注點,一切從豬的需求出發(fā)?!薄敦i的信號》一書闡述說需要從以下七大方面,對豬的需求進行系統(tǒng)考慮,并根據(jù)豬給出的信號進行思考,然后做出適宜的反應(yīng),從而逐步提高養(yǎng)豬水平。
環(huán)境:每頭豬都擁有一個安靜平和、舒適的休息區(qū)。
光照:光照的強度和時間能夠滿足豬正常的生物節(jié)律需要。
空氣:每頭豬都能夠自由地呼吸到新鮮空氣,因為肺是豬最脆弱的器官之一。
飼料:每頭豬都能夠吃到足夠數(shù)量的高品質(zhì)飼料,腐敗的飼料和沒有妊娠的母豬是一個壞的組合,將導(dǎo)致健康風(fēng)險。
水:每頭豬都能喝到足夠數(shù)量的高品質(zhì)飲水。
空間:每頭豬都有滿足其行為的需求,如休息、覓食、探究、玩耍、排便、排尿等。
健康:感染和疾病需要持續(xù)警惕、衛(wèi)生保健、治療和預(yù)防。
養(yǎng)好豬歸根結(jié)底關(guān)鍵靠什么?對此問題,上海祥欣畜禽有限公司總經(jīng)理韓雪峻在接受記者采訪時說,“關(guān)鍵是對豬的關(guān)心和關(guān)注,是否能夠充分、及時、正確地讀懂這些不能直接與我們交流群體的需求,而這是‘很簡單也很難的事’”。
讓豬健康成長:必須熟悉豬的信號
中國養(yǎng)豬業(yè)界談?wù)撦^多的是優(yōu)勢技術(shù)、營養(yǎng)方案及精細化管理、疫病防治。試問,如果不了解豬的信號,如何有效應(yīng)用優(yōu)勢技術(shù)、施行營養(yǎng)方案及精細化管理?業(yè)界專家認為,多數(shù)豬病是由于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出問題造成的,而且疫病防控重在“治未病”、“重養(yǎng)重防”。
如何才能讓養(yǎng)豬方法適合豬的需求并保持健康和良好的成長?對此問題,Jan Hulsen對記者闡述說:“要能做到這些,對于從事養(yǎng)豬職業(yè)的人來說,你必須非常懂得豬的需要,同時你必須熟悉豬的信號——當(dāng)豬舒服的時候發(fā)出的信號和不舒服的時候發(fā)出的信號?!?/span>
“你的首要目標就是保持豬群健康和良好的生產(chǎn)效率。因此,你要讓每件事情系統(tǒng)化,并且要通過豬的信號核對每件事情無誤。但是,問題也常常發(fā)生,因此,你也需要收集整理基本的豬的信號,包括說明它們真正舒服的時候發(fā)出的信號和真正不舒服的時候發(fā)出的信號?!?/span>Jan Hulsen強調(diào)道,“當(dāng)豬發(fā)出信號說,‘情況不是最佳的’時候,養(yǎng)豬人應(yīng)該知道做什么。對于這點,每個養(yǎng)豬人需要經(jīng)過培訓(xùn)才能達到這樣的水平。”
《豬的信號》一書中闡述道,泌乳充足的信號: 母豬很安靜,并且發(fā)出一種很有節(jié)奏的很渾厚的哼哼聲,一般30秒后結(jié)束泌乳,母豬會發(fā)出另外一種不同的聲音。仔豬很安靜地吃乳,很少有爭斗現(xiàn)象,并且一部分仔豬的嘴角會有白色的泡沫。泌乳不足的信號:乳房松軟、干癟。當(dāng)其它母豬再泌乳時,有個別母豬會采取腹部著地躺臥,這就是泌乳不足的表現(xiàn),這樣做是為了保護乳房不被仔豬咬傷。而仔豬的表現(xiàn)則是大量的膝蓋損傷,因為母豬的缺乳,仔豬不得不化大量的時間來尋找乳汁。還有一種情況,就是在仔豬正常斷齒的情況下,母豬的乳房上會有很多傷痕,這也是母豬缺乳的一個信號。當(dāng)仔豬允吸一頭站立的母豬的乳頭時,說明這頭母豬的泌乳量不足。
一頭兩周齡的仔豬排泄黃色的稀便,最有可能的就是球蟲病。根據(jù)這個信號,我們需要去更好的控制豬舍的濕度,把衛(wèi)生、消毒做的更徹底。脂溢性皮炎是由母豬攜帶的葡萄球菌引起的,抵抗力低的仔豬會生這種病,初產(chǎn)母豬產(chǎn)的仔豬由于初乳中缺乏特異性抗體也會的,這種病一般是由皮膚損傷發(fā)展來的。所以,一旦發(fā)現(xiàn)這個信號,我們就應(yīng)想辦法提高仔豬的抵抗力。比如,給出產(chǎn)仔豬注射免疫球蛋白。
像對待人一樣去對待豬,因為豬也是有感情的
“讓豬聽聽音樂,給豬弄一些玩的東西,因為豬很淘氣,之間也會干架、咬尾巴?!卑不蘸葡柁r(nóng)牧有限公司總經(jīng)理高亞飛說,“放過音樂之后,人聽了也舒服,豬聽了之后,打斗現(xiàn)象就很少。”
給豬放音樂,會讓給豬感到“很放松,它的應(yīng)激就很小。激素的排放就少。身體狀態(tài)也會很好”。高亞飛說,“要像對待人一樣去對待豬”,同時也“要像對待我們孩子一樣對待豬。因為豬也是有感情的”。
研究表明,母仔之間是通過嗅覺、聽覺和視覺來相互識別和相互聯(lián)系的,豬的叫聲是一種聯(lián)絡(luò)信息。例如:哺乳母豬和仔豬的叫聲,根據(jù)其發(fā)聲的部位(喉音或鼻音)和聲音的不同可分為嗯嗯之聲(母仔親熱時母豬叫聲),尖叫聲(仔豬的驚恐聲)和鼻喉混聲(母豬護仔的警告聲和攻擊聲)三種類型,以此不同的叫聲,母仔互相傳遞信息。
“在識別豬的信號和理解豬信號方面,一些養(yǎng)豬人很有才能。這些養(yǎng)豬人喜歡自身培養(yǎng),并對像《豬的信號》一書以及講習(xí)班的信息感興趣。因為他們想成為更好的養(yǎng)豬人?!?/span>Jan Hulsen對《國際豬業(yè)》記者說,“但是,多數(shù)人需要培訓(xùn)才能領(lǐng)會理解和運用豬的信號。一些人實在不適合從事動物養(yǎng)殖職業(yè),這些人毫無疑問有其他方面才能,最好讓他們?nèi)ふ一驈氖屡c他們能力和興趣匹配地更好的工作?!?/span>
(審核編輯: 豬豬俠)