瓜子也有毒了，為了讓瓜子銷路更好，一些不法商家添加明礬，使瓜子不易受潮以保持好口感，添加滑石粉讓瓜子更光滑好看。民眾再一次驚覺，吃了幾十年的瓜子竟然是有毒的，現(xiàn)在還有什么能吃的？就好像烏克蘭一位老者評價宜家查出肉丸中含有馬肉時說，現(xiàn)在在哪里吃也不安全了。究竟什么是能夠放心食用的？無數(shù)次食品安全事故不斷挑戰(zhàn)著人們脆弱的神經(jīng)。從牛奶到大米，從瓜子到香腸，食品安全危機(jī)幾乎涵蓋了我們生活的方方面面，無論你是素食主義者還是肉食主義者都無法避免這一悲劇，何處是出路？ 　　民眾對于食品安全與否只能憑借個人猜測和對于品牌的信賴程度，然而近年來大品牌的諸多事故也讓民眾的最后一道防線被突破了。從蒙牛到冠生園，老字號大品牌一次次讓大家失望，企業(yè)的自律精神越來越讓人不信任，由此就需要一個規(guī)范而科學(xué)的監(jiān)督體系來管理食品的安全問題，為民眾把關(guān)。 　　大家之所以放心在家里吃飯，是因為所有食品的采購和制作過程都了熟于心，如果在外面購買的食物也能夠讓消費(fèi)者看得清透明了那么不信任自然就不存在了，食品溯源便應(yīng)運(yùn)而生。 　　陜西卓訊物聯(lián)科技有限公司在西安市畜牧獸醫(yī)局的支持下，自主研發(fā)出“感知動康”服務(wù)平臺。該平臺從肉品源頭養(yǎng)殖就開始跟蹤，一直到消費(fèi)者餐桌，全過程都可查可追溯，如果肉品安全出現(xiàn)問題，只要查詢便可以知道問題出在哪個環(huán)節(jié)，提高了民眾的信任程度和肉品安全衛(wèi)生保障度。 　　同樣都是溯源系統(tǒng)，要被廣泛推廣試用，就應(yīng)該有自己與眾不同的亮點(diǎn)。“感知動康”服務(wù)平臺的亮點(diǎn)在于從養(yǎng)殖源頭到屠宰加工以及配送銷售整個過程的信息都是實時自動采集并錄入的。并且在家畜養(yǎng)殖源頭，在家畜皮下植入“家畜智能植入式電子身份健康檢測儀”，用于實時檢測家畜的生理數(shù)據(jù)（體溫、脈搏），利用“初判主機(jī)”對數(shù)據(jù)進(jìn)行初判，并對異常數(shù)據(jù)的個體進(jìn)行預(yù)警。另外，在肉品配送過程中，在配送車輛和儲存肉品的庫房中安裝“智能環(huán)境監(jiān)測儀”，用于實時監(jiān)測環(huán)境中的溫度、濕度和氨氣濃度，防止肉品在配送環(huán)節(jié)發(fā)生變質(zhì)。全程監(jiān)測的數(shù)據(jù)都會上傳至“感知動康”服務(wù)平臺，終端消費(fèi)者在購買肉品后，利用小票上的15位數(shù)字的溯源碼，登錄“感知動康”服務(wù)平臺或者通過“在線肉品溯源查詢機(jī)”就可查詢?nèi)馄返脑敿?xì)信息。而政府監(jiān)管部門，在肉品質(zhì)量出現(xiàn)問題時，也可通過“感知動康”服務(wù)平臺進(jìn)行追責(zé)查詢。 　　如果說吃都不讓大家放心了，那活著將是一件岌岌可危的事情。在信任危機(jī)的當(dāng)下，“感知動康”服務(wù)平臺的建立，讓老百姓能夠不再懷疑，不再冒風(fēng)險吃東西。在廣泛推廣后將會在很大程度上解決這一棘手問題，還老百姓一個安全的肉品環(huán)境。 　[color=red]　更多關(guān)于“感知動康”服務(wù)平臺信息，敬請關(guān)注：http://www.zhuoxunwulian.com/news.asp?id=2[/color]

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