2017年5月17日，以“解密豬業(yè)五大轉型，共謀企業(yè)生態(tài)變革”為主題的“2017年（第八屆）中國養(yǎng)豬經濟高峰論壇暨第六屆全國TOP50大型養(yǎng)豬企業(yè)內部研討會”在山東青島花園大酒店隆重召開。

牧原食品股份有限公司技術顧問田方平先生在題為“養(yǎng)豬生產成本控制”的主題報告中首先簡單介紹了牧原集團。接著，他向養(yǎng)豬人提問，為什么要降低成本?就是為了賺錢。

每一個環(huán)節(jié)都可以降低成本！所以控制成本的方法也很多！那么如何最有效的降低成本？田方平先生為養(yǎng)豬人介紹了牧原控制成本的經驗。主要從飼養(yǎng)員的績效考核、用水成本、人員管理中降低養(yǎng)豬成本。

成本承包。（1）在公司內部，對養(yǎng)同樣豬的飼養(yǎng)員，把所有投入：飼料、藥品、工資、水電煤等都算成錢，比比差距，找找原因，想想解決辦法，看如何降低成本；（2） 與同行比、與老外比，找到自己的差距，找解決辦法。

用水承包。首先在豬舍建設時，從硬件設施上做到節(jié)約用水，再給每個豬舍裝上水表，用電腦節(jié)約用水，做到：（1）每類豬舍按豬的品種不同，定量承包；（2）超用1噸罰10元，節(jié)約1噸獎5元。 “出欄一頭豬，牧原股份用水量1.3噸/頭，遠低于行業(yè)平均水平，同時，用水量的減少，不但降低污水處理量，而且降低了生產成本?！?/p>

人員管理。設立嚴格的績效考核制度。不同種類的工作應對應不同類型的人，對技術員，要專才，不要全才，要培養(yǎng)專家型人才，要有勇于擔責任的人，要會動腦筋的人；對工人要求簡單、聽話、照著做，少用人，保底工資+高績效工資。

最后，田方平先生提到有一個問題就有多種解決辦法，哪個是最好的辦法？能給你降低成本，帶來經濟效益的辦法就是最好的辦法。

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牧原食品股份有限公司簡介：

牧原食品股份有限公司是一家集約化養(yǎng)豬規(guī)模位居全國前列的農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，是我國自育自繁自養(yǎng)大規(guī)模一體化的較大生豬養(yǎng)殖企業(yè)，也是我國較大的生豬育種企業(yè)。牧原股份始建于1992年，歷經25年的發(fā)展，現(xiàn)擁有50個全資子公司和1個參股公司，率先在國內建立了集科研、飼料加工、生豬育種、種豬擴繁、商品豬飼養(yǎng)為一體的完整封閉式生豬產業(yè)鏈，引起國內外業(yè)界的廣泛關注。

公司采用大規(guī)模一體化養(yǎng)殖模式，完全實現(xiàn)自育自繁自養(yǎng)，建立了食品安全保障體系和可追溯體系，實現(xiàn)了從廠址選擇、原料采購、飼料加工到生豬飼養(yǎng)等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)控，充分保證了食品安全，被河南省政府評為首批“河南省出口農產品質量安全示范區(qū)”。

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